Sve rase pasa koje su učesetvovale u stvaranju i nastanku SOP-a su u prošlosti živele na Balkanskom poluostrvu. Nekada su na ovim prostorima živeli Kelti, narod koji sada živi u Irskoj. Njihovi nacionalni psi su terijeri. Odlučeno je da se uzme američki staford terijer koji u sebi objedinjuje snagu i srčanost. Rimljani su na naše teritorije došli u kasnijem vremenskom razdoblju i sa sobom doveli pse molose. Tako da su američkom staford terijeru dodat napuljski mastif i rotvajler, direktni potomci rimskih molosa. Bosanski tornjak je stari srpski pas koji je oduvek bio sa srbima, u svim njihovim seobama. Opšte je poznato da se vuk prirodno pario sa ovčarskim psima.
Srpski Odbrambeni Pas je rekonstruisani pas stare srpske srednjevekovne države. I danas u našem narodu ima još živih starih ljudi koji nam mogu posvedočiti i ispričati da smo i mi imali svoje izvorne pse koji su nasledno imali ujednačene rasne odlike, i to su bili garovi, zeljovi, zujovi i šarovi kako smo ih nazivali prema boji sa kojom su se radjali. Poslednji primerci tog psa su izumrli krajem pedesetih godina prošlog veka, usled ekonomskih migracija stanovništva, nebrige našeg naroda o svom kulurnom blagu i odumiranju stočarstva. Selekciju i rekonstrukciju starog srpskog srednjevekovnog psa je izvršio travar vidar sa Romanije Nenad Gavrilović, davši mu ime Srpski Odbrambeni Pas.
KARAKTER:S.O.P. je nenadmasan cuvar lica i imovine,ali i idealan porodicni pas. Treba biti jako privrzen gospodaru ali i nepoverljiv prema strancima.Njegova figura pokazuje pored izuzetne snage i visoku inteligenciju.Narav mu je stabilna i svakog trenutka donosi odluke koje su u datoj situaciji najprihvatljivije.
GLAVA:Snazna,siroka izmedju usiju,sa solidnim stopom ni previse ni premalo izrazenim,njuska umereno duga veoma snazna i jaka,nikad spicasta,sa izuzetno jakim celjustima.Odnos izmedju lobanjskog dela i njuske trba biti 60:40.Nosnik prav.Usne mesnate ali ne previse opustene.
ZUBALO: Veoma snažno,jeko sa zdravim zubima.Najpoželjnije je makazasto zubalo.
OČI: Srednje velike, poželjno je da budu tamnije bije ali je dopustivo i nesto svetlije oko u koliko je u skladu sa bojom dlake psa.
USI: Visece trouglaste, srednje veličine,dobro priležu uz glavu. Nikad se ne kupiraju.
VRAT:Umereno dug,veoma misicav i snazan,ne bi trebao imati viska koze.
GREBEN: Prelaz iz vrata u ledja bi trebao biti dobro naglasen.
LEĐA:Ravna,prava,nesto duža od visine psa,veoma snažna i jaka.
SAPI:Sapi su srednje dužine nisu previše oborene.
GRUDNI KOŠ: Širok,dubok sa dobro razvijenim predprsjem i dobro zaobljenim rebrima. Grudni koš treba biti prostran.
PREDNJE NOGEČ reve i nisu usko postavljene. Kosti nogu su veoma snažne.
ŠAPE: Okrugle, umereno velike, dobro zatvorene. Tabani tvrdi, nokti kratki, poželjno je da budu crni.
ZADNJE NOGE: Gledano otpozadi zadnje noge su prave i nisu usko postavljene, butine veoma snažne i mišićave. Sape bez zaperaka, uglovi zadnjih nogu ne di trebalo da budu strmi.
DLAKA: Veoma gusta i štiti psa od atmosverskoh prilika, poddlaka ne bi smela da izlazi kroz pokrovnu dlaku.
BOJA: S.O.P. se javlja u vise boja: crni, crnotigrasti, sivi, sivotigrasti, žuti, medeni i druge boje.
VELIČINA: Visina grebena mužjaka od 65cm do 75cm, a za ženke od 60cm do 70cm.
TEŽINA: Od 50kg do 70kg
MANE: Hrtasti psi, lagani i bez snage, glava nedovoljno snazna, soicasta njuska, podgrizajuce zubalo, očjaci koji udaraju u desni, slabo mišićav i prekratak vrat, ravna rebra, uske grudi, ulegnuta ledja, zaperci na nogama, vise od 30% bele boje, belina na ledjima, plaštu, preduga ili prekratka dlaka, strasljivost, čakaraste oči, nedostatak testisa
